休闲农业近年来发展迅猛,越来越多的农业企业、家庭农场等农业生产主体投入到休闲农业中来,将农业生产与农业休闲结合起来,形成了具有休闲娱乐功能的农业园,这种形式既美化了园区环境,又可有效地促进园区的增收。但是在农业生产型园区向农业休闲型园区转变的过程中,稍有不慎,便会使生产与休闲产生矛盾,使游客的休闲体验下降,甚至产生负面评价,同时还会对农业生产造成一定的影响,最终造成了两头不讨好的局面。
园区中的生产与休闲都有哪些矛盾,这些矛盾又该如何规避,今天小编以种植型的园区为例,带大家慢慢剖析
矛盾:
物的矛盾
1. 对自然资源的需求。农业生产中要求土地平整,便于搭建设施,便于机械化操作,便于车辆出入,种植区域的田地、水域、道路要求成方成块,便与生产管理;休闲则要求地势多变有起伏,具有景观性或易于景观打造,道路要求曲径通幽,一步一景。
2. 对基础设施的需求。农业生产所需的设施用房主要有 仓库、工具房、水泵房、锅炉房、冷库、员工餐厅等,而休闲农业则需要较大的用房体量,如餐厅、厕所、商店、茶吧、产品展示厅、室内活动场所(如DIY)、教育培训场所等,生产型用房对建筑要求不高,但休闲设施用房要求美观、干净、有创意、设施齐备、功能丰富。
3. 对项目的需求。从生产角度来说,种植品种越少,管理越方便,效率越高;对于休闲旅游来说,项目越多越好,采摘、垂钓、小动物观赏互动、多种农产品销售
4. 农业生产环境对休闲的影响。A干净整洁度:农业生产区域大多没有漂亮的道路,在生产过程中会有泥巴、污泥、杂草甚至化粪池、堆肥场,而休闲农业则需要干净整洁美观的环境;B 舒适度:农业生产的环境相对室内缺少舒适度,特别是夏季,露天种植区,缺少相关遮阴,杂草多,蚊虫多,设施大棚内夏季环境高温高湿。
人的矛盾
1. 服务人员不专业。旅游产品设计,讲解,应急事件处理等都需要专业的人才,这些岗位的人员部分是从事农业生产管理的或是兼职,甚至是农民伯伯。
2. 生产与旅游人才的差别对待。当园区既有农业生产也有休闲旅游,就需要不同的人才从事各种不同的工作,人才的差别对待,会放大农业生产的低效率。
钱的矛盾
分析:
定位不清晰,又要做农业,又要做休闲;发展没规划,功能无分区,房子乱盖,生产与休闲交叉严重;市场无支撑,没有稳定的市场渠道或客户群;人才半吊子,从内部挖掘,旅游人才不专业,体验服务不到位
规避:
1. 园区定位准一点:企业主营业务不能变,是靠农产品销售生存的园区,休闲农业只是补充和带动;如以休闲旅游为主营业务的话,则从规划时就该从打造景区或休闲乐园为目标出发,解决用地、人才、管理、市场等问题
2. 赢利点清晰一点:以农业生产为主营业务的园区,农产品走绿色化、生态化道路,积极开拓稳定的市场渠道,不能完全依托园区销售农产品;以休闲旅游为主营业的园区,农业生产只是辅助休闲旅游的,要积极开发体验式项目,而不是在农业生产上效率提升。
3. 功能分区清楚一点:农业生产就是农业生产,休闲旅游就是休闲旅游,区域尽量分开,少交叉重合,如果实在分不开,建议利用道路、水系等可进入的区域做休闲基础提升
4. 人才专业一点:农业生产人才与旅游管理服务人才严格区分,专业的人做专业的事,提升服务质量
5. 管理运营活一点:对于一些项目完全可以以外包的形式承包给专业的人来做,如餐饮、拓展、市场营销。